Con el firme propósito de rescatar la gastronomía autóctona y afianzar la identidad cultural, el Mercado Artesanal de Salta se prepara para la segunda edición del Concurso Provincial del Bollo Casero. El evento se celebrará el domingo 26 de julio, de 14 a 18 horas, en el histórico predio de Av. San Martín 2555.
La competencia está dirigida a mayores de 18 años residentes en la provincia, quienes podrán anotarse de forma gratuita hasta el 24 de julio. Para asegurar la igualdad de condiciones, todos los participantes deberán seguir una receta estándar en las categorías “con chicharrón” y “sin chicharrón”. Un jurado de expertos evaluará aspectos como la técnica, textura, presentación y el infaltable sabor regional.
Los mejores tres exponentes de cada categoría recibirán premios, y todos los concursantes obtendrán un certificado. Los interesados en formar parte de este encuentro comunitario pueden inscribirse de manera online y consultar los requisitos a través de las plataformas digitales del Mercado Artesanal o en las áreas de turismo de sus respectivos municipios.
